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Altmetrics

Grant support

The authors acknowledge Hijos de Pablo Esparza Bodegas Navarras S.A.com pany for providing the sloe samples. This work was supported by the Complutense University of Madrid [PR26/16-16B-3] , the Community of Madrid/FEDER program [S2018/BAA-4393, AVANSECAL II-CM] and the Ministry of Science, Innovation and Universities [project PID 2020-114714RB- I00 and PID2023-149424OB-I00] .

Análisis de autorías institucional

Vicente-Zurdo, DavidAutor (correspondencia)

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24 de octubre de 2024
Publicaciones
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Artículo
No

Unlocking the in vitro neuroprotection of sloe residues phenolic extracts by bioanalytical and chemometric strategies

Publicado en:Food Chemistry. 463 (Pt 2): 141208- - 2025-01-15 463(Pt 2), DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.141208

Autores: Gomez-Mejia, Esther; Vicente-Zurdo, David; Rosales-Conrado, Noelia; Leon-Gonzalez, Maria Eugenia

Afiliaciones

San Pablo CEU Univ, CEU Univ, Ctr Metabol & Bioanal CEMBIO, Dept Chem & Biochem,Fac Pharm, Madrid 28660, Spain - Autor o Coautor
Univ Complutense Madrid, Fac Chem Sci, Dept Analyt Chem, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor

Resumen

Wild fruits, particularly the underutilized sloe (Prunus spinosa), are gaining interest as natural antioxidants, with residues from liqueur production being a source of bioactive compounds. This study proposes a sustainable approach for valorizing sloe residues, seeds and skins, by employing an innovative green extraction method. HPLC-ESI-QTOF and spectrophotometric techniques were used to explore the phenolic profile, highlighting the predominance of quercetin, 2,3-dihydroxybenzoic and ferulic acids (9.7-57 mu gg(-1)). In addition, the presence of Cu, Zn and Ca was confirmed by atomic absorption spectroscopy. Simultaneously, their neuroprotective potential against Alzheimer's disease (AD) was studied by exploring the inhibition of beta-amyloid aggregation and oxidative stress cytoprotection in SH-SY5Y cell line, standing out 1 mu gg(-1) and 10 mu gg(-1) extracts of sloe skin. Phenolic composition was correlated with bioactivities by means of multivariate analysis. These results contributed to highlight the potential of this bio-residue as a neuroprotective agent against AD in pharmaceutical and nutraceutical industries.

Palabras clave

A beta(42Alzheimer diseaseAlzheimer's diseaseAntioxidantsAβ 42Aβ(42)BlackthorCell line, tumorChemometric toolsChromatography, high pressure liquidCircular economyFruitHumansIdentificationIn vitro antioxidantNeuroprotective agentsOxidative stressPhenolsPlant extractsPolyphenolsSloe bio-residues

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Food Chemistry debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2025, se encontraba en la posición 5/74, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Chemistry, Applied. Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada por encima del Percentil 90.

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-07-16:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 11.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 18 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 10.85.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 2 (Altmetric).
  • El número de menciones en medios de comunicación: 1 (Altmetric).

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Vicente Zurdo, David.